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Visualizzazione dei post da Maggio, 2013

Cornes de Gazelle - Algeria

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Oggi spendiamo 100 Dinari e viaggiamo in Algeria per vedere le Gazzelle. Sto delirando e anche no. Il significato è ovunque e ogni dettaglio è importante wuuuhuuuu
Le corna di Gazzella, sono un dolce ciccia e bruffoli non molto assai, ma abbastanza. Dimenticate diete e ricordatevi che Algeria ha ispirato tra i più grandi pittori del XIX secolo. Che è il paese più grande per l'estensione dell'Africa (attualmente). La ricchezza di ogni paese non sta nei grandi scandali o disaccordi politici o scarsi livelli di libertà di stampa.
La ricchezza di un paese si riconosce dai piccoli tesori, dai piccoli dettagli che ispirano i nostri sogni e ci fanno creare. Io sono stata ispirata da queste corna di Gazzella.

Il battesimo di PDZ

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Chiedo perdono per la qualità delle foto. Mi ci è voluto un bel po' per preparare e decorare queste tortine e quando arrivò il momento per fare le foto ero talmente esausta che sono riuscita a fare .. beh quel che ho potuto fare alle 4 del mattino con il sonno negli occhi :)
Devo ammettere, la Pasta di Zucchero non è la decorazione dei dolci che preferisco, sopratutto quando viene utilizzata per ricoprire completamente le torte. 
La pasta di zucchero è zucchero puro (quasi) e ce ne vuole una quantità industriale... disgustosamente industriale... ovviamente tutta quella quantità di zucchero altera se non rovina il sapore della torta. Ad alcuni può piacere probabilmente e magari mangiata così, in piccole quantità della misura di un fiorellino (ad esempio) non brucia completamente le papille gustative e fa ancora sentire il sapore vero della torta.
Ma dato che a contatto con panna, creme etcuetera la pdz colorata tende a perdere il colore (tratto dall'esperienza di orribili tort…