sabato 23 febbraio 2013

Panna cotta tutta rosa


Da sotto la neve vi scrivo!!! In questa notte bianca e nevosa il pupazzo di neve che giace nel giardino condominiale  aspetta la sua porzione di panna cotta. 

Ma cosa dico mai?

Panna? 

Cotta?

Banalità?

Penniennte... è una Panna cotta Tutta Rosa... con le rose con Fragole rosa (rosse d'inverno no , parliamone, comunque buone e soddisfacenti) e gelatina quasi rosa.... :)

Quanti enigmi.

Non voglio incasinarvi molto, avete già le teste occupate con le votazioni... mi raccomando votate.... casino per la neve... chi sta in Emilia Romagna...

martedì 19 febbraio 2013

Dolcemente Salato - da un dolce nascono costolette salate

Ragazzi non cadete, ma si ogni tanto a casa mia si mangiano anche cose salate. Orrore orrore, in un blog dei dolci c'è una ricetta salata, ma parte tutto da una cosa dolce...  E ora cos'altro succederà di questi tempi? nevicherà? cadrà un meteorite?
Ahaha niente paura... 

Accomodatevi e leggete bene perché non vi mancherà il sapore dolce e non vorrete il dessert dopo!!! 

Il tutto parte da questo curiosissimo contest "Dolcemente Salato"
Questo qui sopra... (alzate gli occhi sul quadratone rosa)... Contest presentato dal blog Arriciaspiccia e l'Azienda Agricola Mariangela Prunotto. Cosa ho dovuto fare per partecipare? Beh ho venduto un pezzettino d'anima, fatto la danza della pioggia e infilzata una bambola voodoo poi mi hanno concesso dei bellissimi barattolini con dei contenuti molto curiosi


E da quando l'ho assaggiate mi sono subito decisa che sarebbe stata la Gelatina di Dolcetto... Sopratutto per il nome si!!!!! Dolcetto DOLCETTO... ma vogliamo mettere DOLCETTO nel blog dei dolci???? Certooo... una gelatina dolce di Dolcetto mmm un pochino acidula molto Dolcetto... insomma, era perfetta.. e lo è ora che assaggio il mio piatto.. .

Ecco gli ingredienti per 3 (magnifiche) porzioni:

domenica 10 febbraio 2013

Sheer yakh - Afghanistan




Con Questo dolce annuncio l'inizio di questo progetto molto ambizioso -  "Tutti i dolci del mondo".


 Parto dalla premessa che non farò effettivamente TUTTI tutti tutti TUTTI i dolci del mondo, ma SOLAMENTE (khem, ditelo solamente se vi sembra poco) un dolce tipico a mia scelta per ogni paese... 

Non discrimino e non voglio far prevalere nessuno... perciò ho scaricato l'elenco completo dei paesi nell'ordine alfabetico... e quello seguirò.




Ovviamente spero, con questo progetto di coinvolgervi, di ricevere suggerimenti e commenti, di divertirvi e di incuriosirvi a fare questo viaggio in giro per il mondo nella ricerca del dolce tipico....

lunedì 4 febbraio 2013

Buon Compleanno!!! 2 Anni bloggheggiando!

Tanti Auguri!!!! Compiamo finalmente 2 anni!!!

Un anno fa non mi ero nemmeno ricordata di festeggiare e quindi questo non potevo perdermelo, perciò avevo iniziato a pensarci già da tempo. Il dolce che volevo fare, il post, la copertina (che cambierò in questi giorni, un po' di pazienza ci vuole tempo per disegnarla :) )

Come sono passati questi due anni di bloggheraggio e pasticceraggio? In fretta molto in fretta. Sembra ieri che ho deciso di cominciare il blog per ricordare le ricette "che riescono". Lo scopo era quello, avere a portata di mano, ovunque mi trovassi, un elenco di ricette provate da me e funzionanti. Perché ammettiamolo, se si cerca "Ricetta Pan di Spagna" su internet  se ne trovano di cose, ma quelle basi, che funzionano sempre, che funzionano davvero, sono poche, bisogna sperimentarle, impararle e farle propri. E quindi man mano che facevo i dolci, facevo "mie" una ricetta dietro l'altra.