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Visualizzazione dei post da Luglio, 2011

Le raviole o biscotti ripieni? Entrambi!!!!!

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Lo sapevate che questa è l'ora della FAVOLA ???!?!?! yeahhhh!!!!
C'era una volta una bimba pasticciona che era sempre alla ricerca di cose particolari, interessanti ed elaborate. Era alla rcerca di nuovi sapori da tanto tempo, talmente tanto che aveva trascurato i vecchi classici sapori, e non si era esercitata sulle techinche base.
Un giorno il Re dichiarò una sfida culinaria a tutte le ragazze del regno, quella che avrebbe vinto sarebbe diventata la pasticcera del Castello, un posto molto ambito a quei tempi.
Si presentarono le ragazze da tutte le parti del mondo, tra di loro c'era anche la bimba pasticciona.
La sfida cominciò. Molte sfidanti furono eliminate ed infine, dopo una settimana di sfide ed eliminazione, rimasero solo due, la bimba pasticciona e una signora.
Il tema dell'ultima sfida era di scoprire e preparare una ricetta tipica del reame, la più tipica che ci sia e chi l'avrebbe preparata sarebbe stata la vincitrice.
La signora cominciò a preparare e…

Una crepa sulla Crêpe nella creperia sul crepuscolo.... ripetere velocemente

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Trentatre trentini scesero da Trento alla creperia sul crepuscolo per assaggiare le mie Crèpe. Nel dubbio di come si scriva metto l'accento sulla è, così se è sbagliato potrò dire"la ricetta è mia, lo chiamo come mi pare".
Perchè crèpe? Perchè il forno per un po' l'ho abolito per l'effetto Sauna in casa. Perchè ho ancora il sorbetto nel frizzer e perchè piace a Luigi.
Una ricettina semplice, che faccio frequentemente quindi va assolutisimmamente nominata nel blog. Perchè se Luigi li mangia a colazione devono stare nella "Colazione di Luigi" :) oggi sono un po' scioglilingua, sarà perchè ho fatto lo streching.. ah ah ah... dopo questa i 4  gati che  mi leggono saranno già scappati lontano dal mio blog.
Sotto la panca la capra campa, sopra la panca... ^_^ c'è a ricettina

Ingredienti per 6 crèpes:
115 gr uova ( 2 uova medie)
20 gr zucchero
1 pizzicone grosso di sale
170 gr latte
170 gr farina setacciata

1 cubetto del grasso di guanciale per c…

Sorbetto all'anguria melone e vaniglia...

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Perchè fa caldo. Perchè non è possibile usare il forno per fare un dolce senza scioglierti sul pavimento. Perchè è la stagione delle angurie e perchè quando mangi un dolce da questi tempi vuoi che sia fresco e dissetante senza che perda nel sapore e nella bontà. Perchè dopo le ferie mi prudevano le mani per fare un dolce e mi sono fatta ispirare dall'estate.

Devo dire è il mio primo sorbetto e non ho la gelatiera in casa che in questo periodo sarebbe un acquisto impossibile. Sapete com'è le entrate sono sempre le stesse le spese sono sempre di più? Eppure per una qualche proporzione algoritmica dovrebbe essere che le spese aumentono con l'aumento delle entrate ^_^ ma questa è un altra storia del mondo di fantascienza... Torniamo ai nostri "polli" detti Sorbetti :) .

Regola numero uno: non scoraggiatevi di fronte a una ricetta del gelato o sorbetto se non avete la gelatiera, si può sempre fare come ho fatto io (leggi ricetta). Il risultato sicuramente non sarà altr…